Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

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Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

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Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

Anstelle von Nudeln mit roter Tomatensauce empfehlen wir das Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten Paliria mit Vollkorn-Penne. Einfach, schnell, vegetarisch und superlecker!

Rote Gerösteten Paprika in Salzlake

ROTE GERÖSTETEN PAPRIKA IN SALZLAKE

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12
MINUTEN

3
PORTIONEN

EINFACH

KATEGORIEN:

VEGAN, BIS ZU 15 MIN, OSTERN, FASTEN, GEMÜSE, SCHNELL, JAHRESZEIT, WEIHNACHTEN, ART VON ESSEN, WINTER, SOMMER, EINFACH

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DAS REZEPT:

Die notwendingen zutaten für Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

500 g Vollkorn-Penne

200g Paliria Rote Gerösteten Paprika in Salzlake

1 Esslöffel Kapern

1 Knoblauchzehe

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Petersilie, fein gehackt

2 Esslöffel gehackte Minze

100 g geröstete Haselnüsse

1 Esslöffel weißer Essig

Schale von 1 Zitrone

Die schritte zum perfekten gericht Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

1

Für das Pesto alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis sie sich gut verbinden. Probieren Sie den Geschmack was das Salz und Pfeffer betrifft.

2

Die Haselnüsse 10 Minuten lang im Ofen rösten und in große Stücke brechen.

3

Die Mischung in eine Glasschüssel füllen und in den Kühlschrank stellen. Die Penne 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben kochen und dann abseihen und dabei ein Glas des Kochwassers aufbewahren.

4

Das Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten in eine tiefe Pfanne geben, bei mittlerer Hitze erwärmen, die heißen Nudeln und das aufbewahrte Wasser dazugeben und umrühren, bis sich alles verbunden hat.

5

In einem tiefen Teller servieren und mit den Haselnüssen und der Zitronenschale bestreuen.

Pesto aus gerösteten roten Paprikaschoten von Paliria mit Vollkorn-Penne

EXTRA TIPS

Sie können das Pesto in einem Glasgefäß füllen und 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren!

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