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Fava Paliria mit Tintenfisch & Fenchel

Name: Fava Paliria mit Tintenfisch & Fenchel
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung 280g Paliria Spaltererbsepüree mit Zwiebeln und Zitronensaft; 1 Frühlingszwiebel; 1 Prise Kreuzkümmel; Saft von 1 Zitrone; 2 Esslöffel Olivenöl; ½ Teelöffel geräucherter Paprika; Salz & Pfeffer; Für die Tintenfische:; 6 Tintenfische in Stücke geschnitten; ½ Fenchel, in Scheiben geschnitten; 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt; 1 Teelöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Olivenöl; ½ Teelöffel wilde Kreuzkümmelsamen; 1 Esslöffel Dill, fein gehackt; Salz & Pfeffer

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Dieses Rezept für die Fava Paliria mit Tintenfisch & Fenchel ist so köstlich, dass Sie es das ganze Jahr über auf Ihrem Tisch haben möchten, um den Duft des Sommers zu genießen!

SPALTERERBSEPÜREE MIT ZWIEBELN UND ZITRONENSAFT

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30
MINUTEN

2
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KATEGORIEN:

SOMMER, VEGAN, FASTEN, OSTERN, SCHNELL, HÜLSENFRÜCHTE, DURCHSCHNITT, BIS ZU 30 MIN, JAHRESZEIT, ART VON ESSEN

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DAS REZEPT:

Die notwendingen zutaten für Fava Paliria mit Tintenfisch & Fenchel

1 Packung 280g Paliria Spaltererbsepüree mit Zwiebeln und Zitronensaft

1 Frühlingszwiebel

1 Prise Kreuzkümmel

Saft von 1 Zitrone

2 Esslöffel Olivenöl

½ Teelöffel geräucherter Paprika

Salz & Pfeffer

Für die Tintenfische:

6 Tintenfische in Stücke geschnitten

½ Fenchel, in Scheiben geschnitten

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

1 Teelöffel Tomatenmark

2 Esslöffel Olivenöl

½ Teelöffel wilde Kreuzkümmelsamen

1 Esslöffel Dill, fein gehackt

Salz & Pfeffer

Die schritte zum perfekten gericht Fava Paliria mit Tintenfisch & Fenchel

Alle Zutaten für die Fava in einen Mixer geben und pürieren, bis daraus eine glatte Textur wird.

In einer Pfanne das Öl mit den Zwiebeln erhitzen und 1 Minute lang anbraten, bis sie glänzen.

Den Tintenfisch, die Fenchel und das Tomatenmark, etwas Wasser und die Kräuter hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Die Tintenfische müssen kochen, bis nur von der Flüssigkeit das Öl übrigbleibt. Die Fava in einer etwas tieferen Schale servieren und darüber den Tintenfischen legen.