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Kichererbsensuppe Paliria mit gegrilltem Oktopus

Name: Kichererbsensuppe Paliria mit gegrilltem Oktopus
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Packung 280g Paliria Kichererbsen mit Zwiebeln und Karotten in Zitronensauce; Schalen von 1 Orange, 1 Limette & 1 Mandarine; Saft von 1 Orange, 1 Zitrone und 1 Mandarine; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Esslöffel getrockneter Rosmarin; Für den Oktopus:; 4 Oktopustentakel; 1 Glas trockener Weißwein; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Lorbeerblatt; 4 Körner Piment; Salz & Pfeffer

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Kichererbsensuppe Paliria mit gegrilltem Oktopus! Die ultimative mediterrane Kombination, die Ihnen den griechischen Sommer ein wenig näherbringt!

KICHERERBSEN MIT ZWIEBELN UND KAROTTEN IN ZITRONENSAUCE

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DAS REZEPT:

Die notwendingen zutaten für Kichererbsensuppe Paliria mit gegrilltem Oktopus

1 Packung 280g Paliria Kichererbsen mit Zwiebeln und Karotten in Zitronensauce

Schalen von 1 Orange, 1 Limette & 1 Mandarine

Saft von 1 Orange, 1 Zitrone und 1 Mandarine

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel getrockneter Rosmarin

Für den Oktopus:

4 Oktopustentakel

1 Glas trockener Weißwein

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Esslöffel Olivenöl

1 Lorbeerblatt

4 Körner Piment

Salz & Pfeffer

Die schritte zum perfekten gericht Kichererbsensuppe Paliria mit gegrilltem Oktopus

Die Oktopustentakel in einen Topf mit Olivenöl geben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann den Wein hinzufügen und den Alkohol verdampfen lassen.

Alle übrigen Zutaten hinzufügen, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und den Oktopus kochen und weich werden lassen. Am Ende sollte er nur noch sein Öl übrig sein.

Die Kichererbsensuppe Paliria mit den Zwiebeln und dem Öl in einer Pfanne zubereiten und gut erhitzen. Die Mischung in eine Schüssel geben, den Tintenfisch und die Zitrusschalen mit ihrem Saft sowie den Rosmarin hinzufügen. Salz hinzugeben und vor dem Servieren gut umrühren.

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