Το κάλεσμα για κρασί είναι η ιδανική ευκαιρία για να περάσετε χρόνο με τους φίλους ή την οικογένειά σας χαλαρώνοντας και απολαμβάνοντας το αγαπημένο σας κρασί μαζί με λαχταριστά συνοδευτικά που αναδεικνύουν τη γεύση του! Επομένως, για να οργανώσετε το τέλειο κάλεσμα για κρασί, δεν αρκεί να έχετε προμηθευτεί τις αγαπημένες σας ετικέτες. Θα πρέπει επίσης να ετοιμάσετε τα πιάτα που θα τις συνοδεύσουν, αλλά και να δημιουργήσετε τη σωστή ατμόσφαιρα.
Σε αυτό το άρθρο λοιπόν, μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες ιδέες για συνοδευτικά από την Paliria, καθώς και χρήσιμα tips για να οργανώσετε ένα κάλεσμα για κρασί που θα μείνει αξέχαστο σε όποιον παρευρεθεί σε αυτό. Πάμε να τα δούμε!
Το φαγητό αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι μιας όμορφης βραδιάς στο σπίτι με συγγενείς, φίλους και κρασί. Η Paliria το γνωρίζει αυτό καλύτερα από τον καθένα! Έτσι, προσφέρει μία τεράστια γκάμα από προϊόντα, με τα οποία μπορείτε να φτιάξετε πεντανόστιμα συνοδευτικά κρασιού. Μερικές πεντανόστιμες συνταγές που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι:
Δροσερή και συνάμα παραδοσιακή, αυτή η συνταγή συνδυάζει τη γεμάτη γεύση από τα ντολμαδάκια με τη ζουμερή ντομάτα και το τραγανό παξιμάδι, συνοδεύοντας ιδανικά το κρασί σας.
Αν αναζητάτε το ιδανικό συνοδευτικό για λευκό κρασί, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο. Οι ζουμεροί γίγαντες σε συνδυασμό με τα γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια δημιουργούν μία πανδαισία γεύσεων που θα σας συνεπάρει!
Αυτή η μεσογειακή και τραγανή εκδοχή της μπρουσκέτας είναι η καλύτερη επιλογή, αν θέλετε να ετοιμάσετε κάτι γρήγορο, θρεπτικό και χορταστικό για να συνοδεύσετε το κρασί σας. Με μερικά μόνο απλά υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε τις τέλειες ελληνικές μπρουσκέτες!
Κρεμώδης και γεμάτη σε γεύση, η φάβα είναι το ιδανικό συνοδευτικό για κρασί, αφού μπορείτε να την απολαύσετε με τη συνοδεία μερικών crackers ή κριτσινιών. Σε συνδυασμό με τα ψητά λαχανικά, η γεύση της απογειώνεται!
Η πατατοσαλάτα είναι ένα από τα συνοδευτικά που δεν θα πρέπει να λείπουν από το τραπέζι σας. Στη συνταγή αυτή, οι πατάτες συνδυάζονται με κόκκινες ψητές πιπεριές, φρέσκα κρεμμυδάκια και ελιές που τους χαρίζουν μοναδική γεύση!
Τα ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα και ντιπ κόκκινης ψητής πιπεριάς είναι ένας πρωτότυπος συνδυασμός με έντονες γεύσεις που θα αναδείξουν τα αρώματα όποιου κρασιού κι αν επιλέξετε. Μη διστάσετε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, αφήνοντας το αποτέλεσμα να σας εκπλήξει!
Το νόστιμο φαγητό είναι ένα μόνο από τα στοιχεία που χρειάζεται να έχει ένα κάλεσμα για κρασί προκειμένου να είναι επιτυχημένο! Εκτός λοιπόν από το να ετοιμάσετε τις γευστικές συνταγές συνοδευτικών για κρασί που μοιραστήκαμε μαζί σας, θα πρέπει να δώσετε βάση και στα παρακάτω:
Όπως είναι αναμενόμενο, αυτός είναι ένας από τους πιο καθοριστικούς παράγοντες για την επιτυχία της βραδιάς! Ευτυχώς, υπάρχει μία τεράστια ποικιλία από κρασιά στην αγορά για κάθε γούστο, τόσο το δικό σας, όσο και αυτό των καλεσμένων σας. Και επειδή μπορεί να διαφέρουν μεταξύ τους, καλό είναι να έχετε διάφορες επιλογές: ένα λευκό, ένα κόκκινο κι ένα ροζέ κρασί είναι σίγουρο ότι θα τους ικανοποιήσουν όλους. Αν θέλετε μάλιστα να προσφέρετε στους καλεσμένους σας μία ακόμα πιο ιδιαίτερη εμπειρία, μπορείτε να επιλέξετε κρασιά από διαφορετικές χώρες ή από διαφορετικές τοποθεσίες της Ελλάδας!
Η σωστή σειρά σερβιρίσματος είναι το παν για να απολαύσετε στο έπακρο το κάθε κρασί που θα πιείτε. Για αρχή λοιπόν, καλωσορίστε τους καλεσμένους σας με έναν ελαφρύ αφρώδη οίνο, τον οποίο μπορούν να πιουν όσο περιμένουν να μαζευτούν οι υπόλοιποι προσκεκλημένοι. Αφού συγκεντρωθούν όλοι οι καλεσμένοι σας, τότε μπορείτε να συνεχίσετε με ένα ξηρό λευκό κρασί, πριν προχωρήσετε σε ένα κόκκινο. Είναι σημαντικό να αρχίσετε με τα κρασιά που έχουν πιο ελαφρύ σώμα και να συνεχίσετε με αυτά που έχουν πιο γεμάτο σώμα, κρατώντας ένα ιδιαίτερο επιδόρπιο κρασί για το τέλος της βραδιάς!
Δεν αρκεί μόνο να έχετε ετοιμάσει νόστιμα πιάτα που θα εντυπωσιάσουν τους παρευρισκόμενους, θα πρέπει επίσης να τα συνδυάσετε σωστά με το κάθε κρασί, ώστε να αναδείξετε τις γεύσεις και τα αρώματά του! Για παράδειγμα, τα λευκά κρασιά ταιριάζουν άψογα με τα θαλασσινά και τα ψητά λαχανικά, ενώ τα κόκκινα με αλλαντικά και κρεατικά, όπως τα κεφτεδάκια και οι κοτομπουκιές. Τα επιδόρπια κρασιά, από την άλλη, συνδυάζονται μοναδικά με το blue cheese και τα αποξηραμένα φρούτα.
Η παρουσίαση των κρασιών είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία ενός καλέσματος, επομένως θα πρέπει να επιλέξετε το σωστό ποτήρι για κάθε κρασί. Πιο συγκεκριμένα, για το κόκκινο κρασί, διαλέξτε ένα μεγάλο και στρογγυλό ποτήρι, για το λευκό ένα πιο στενό και για τον αφρώδη οίνο ένα ψηλό και λεπτό ποτήρι. Το σερβίρισμα του κάθε κρασιού στο κατάλληλο ποτήρι δεν εξυπηρετεί μόνο αισθητικούς σκοπούς, αλλά βοηθάει και στη διατήρηση της γεύσης και του αρώματός του!
Η ατμόσφαιρα δίνει αναμφισβήτητα τον τόνο στην βραδιά και επηρεάζει τη διάθεση των καλεσμένων! Γι’ αυτό, καλό είναι να αφιερώσετε τον απαραίτητο χρόνο, ώστε να δημιουργήσετε μία όμορφη ατμόσφαιρα. Μπορείτε να ξεκινήσετε με τη μουσική, επιλέγοντας μια playlist με smooth jazz κομμάτια, τα οποία θα ντύσουν μουσικά τη βραδιά, χωρίς να σκεπάζουν τις ομιλίες. Έπειτα, προσαρμόστε το φωτισμό, ώστε να μην είναι υπερβολικά έντονος -ένας συνδυασμός απαλού τεχνητού φωτισμού και κεριών είναι ιδανικός! Τέλος, φροντίστε να διαμορφώσετε τη διακόσμηση του χώρου έτσι ώστε να αποπνέει ζεστασιά και φιλόξενη διάθεση. Μερικά άνετα καθίσματα, αφράτα μαξιλάρια, απαλά ριχτάρια, και ευφάνταστες συνθέσεις με αποξηραμένα φρούτα και άνθη, είναι αρκετά για να πετύχετε το σκοπό σας!
Το να οργανώσετε το τέλειο κάλεσμα για κρασί είναι πολύ πιο εύκολο απ’ ότι νομίζετε. Ετοιμάζοντας τα λαχταριστά πιάτα που σας προτείναμε και ακολουθώντας τα tips που μοιραστήκαμε μαζί σας, είναι σίγουρο ότι το κάλεσμά σας θα μείνει αξέχαστο σε όλους τους παρευρισκόμενους!
