Τα φασολάκια σε σάλτσα κρεμμυδιού και τομάτας συμπληρώνουν την ποικιλία λαδερών της Paliria με ένα ακόμη χαρακτηριστικό πιάτο της μεσογειακής κουζίνας, που δίνει πρωταγωνιστικό ρόλο στα λαχανικά και στα αρώματα της γης. Αντίστοιχα με τις μπάμιες, τις μελιτζάνες και άλλα συγγενή πιάτα, ενώ και το συγκεκριμένο μοιάζει απλό στην παρασκευή του, στην πράξη έχει μερικά μυστικά από τα οποία θα κριθούν το άρωμα και η νοστιμάδα του. Όπως πολύ καλά γνωρίζουν οι μαγείρισσες της Paliria, πρέπει να τα φασολάκια να είναι προσεχτικά διαλεγμένα, με ζωντάνια στο χρώμα, από την ποικιλία των πλατιών, να καθαριστούν σωστά και να βράσουν όσο πρέπει ώστε ούτε να «κρατάνε» στο δάγκωμα, αλλά ούτε και να γίνουν «πουρές». Στα φασολάκια σε σάλτσα κρεμμυδιού και τομάτας Paliria, ο χρόνος αυτός μετράει μέχρι να δέσει καλά η γεμάτη γεύση σάλτσα τομάτας και κρεμμυδιού, που θα απογειώσει το γευστικό αποτέλεσμα του κλασικού αυτού, υγιεινού πιάτου. Ιδανικοί συνδυασμοί για να συνοδέψουν τα φασολάκια σε σάλτσα κρεμμυδιού και τομάτας είναι το τυρί φέτα ή το ψητό ταλαγάνι.
Φασολάκια πλατιά 66%, σάλτσα κρεμμυδιού και τομάτας 27% (κρεμμύδια, νερό, τοματοπολτός, αποφλοιωμένες τομάτες, αλάτι, σογιέλαιο, μαϊντανός, ζάχαρη, άνηθος, εκχύλισμα πάπρικας, κόκκινο πιπέρι, μαύρο πιπέρι), σογιέλαιο.
Το προϊον είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Διατηρείται σε δροσερό και σκιερό μέρος.
Μετά το άνοιγμα διατηρείται στο ψυγείο και καταναλώνεται εντός 3 ημερών.
