ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Φάβα Paliria με σουπιές & φινόκιο

Name: Φάβα Paliria με σουπιές & φινόκιο
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 συσκευασία 280g Φάβα Paliria; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι; 1 πρέζα κύμινο; Χυμό από 1 λεμόνι; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; ½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα; Αλάτι & πιπέρι; Για τις σουπιές:; 6 σουπιές κομμένες σε κομμάτια; ½ φινόκιο κομμένο σε ροδέλες; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; ½ κ.γ. σπόρους άγριο κύμινο; 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο; Αλάτι & πιπέρι

Αρχική Οι συνταγές μας

Αυτή η συνταγή της Φάβας Paliria με σουπιές και φινόκιο, είναι τόσο απολαυστική που θα τη θέλετε όλο τον χρόνο στο τραπέζι σας, για να σας φέρνει το άρωμα του καλοκαιριού!

ΦΑΒΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ & ΧΥΜΟ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

30
ΛΕΠΤΑ

2
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΜΕΤΡΙΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

VEGAN, ΕΠΟΧΗ, ΜΕΤΡΙΟ, ΕΩΣ ΜΙΣΗ ΩΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΠΑΣΧΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τη Φάβα Paliria με σουπιές & φινόκιο είναι

1 συσκευασία 280g Φάβα Paliria

1 φρέσκο κρεμμυδάκι

1 πρέζα κύμινο

Χυμό από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα

Αλάτι & πιπέρι

Για τις σουπιές:

6 σουπιές κομμένες σε κομμάτια

½ φινόκιο κομμένο σε ροδέλες

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

1 κ.γ. πελτέ ντομάτας

2 κ.σ. ελαιόλαδο

½ κ.γ. σπόρους άγριο κύμινο

1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο

Αλάτι & πιπέρι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή για τη Φάβα Paliria με σουπιές & φινόκιο

Βάζουμε όλα τα υλικά για την φάβα σε ένα μίξερ και τα πολτοποιούμε όλα μαζί μέχρι να επιτύχουμε μία λεία υφή.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 1 λεπτό για να γυαλίσει.

Προσθέτουμε τις σουπιές, το φινόκιο και τον πελτέ, λίγο νερό, τα μυρωδικά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 20 λεπτά. Πρέπει να μείνουν οι σουπιές με το λάδι τους.

Σερβίρουμε την φάβα σε ελαφρώς βαθύ πιάτο και από πάνω τις σουπιές.

EXTRA TIPS

Μπορούμε να προσθέσουμε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού για επιπλέον οξύτητα.

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ