ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Γίγαντες γιαχνί Paliria με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα

Name: Γίγαντες γιαχνί Paliria με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 συσκευασία 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria; 100 γρ. πλιγούρι; 250 ml ζωμό λαχανικών; 2 καρότα σε λεπτές φέτες; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο; 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κόλιαντρο, τζίντερ, κύμινο); Χυμό από 1 μοσχολέμονο; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; Αλάτι & πιπέρι

Αρχική Οι συνταγές μας

Συνδυάστε τους γίγαντες γιαχνί Paliria, με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα και απολαύστε ένα χορταστικό και πεντανόστιμο vegan γεύμα.

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

35
ΛΕΠΤΑ

3
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΜΕΤΡΙΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

VEGAN, ΕΠΟΧΗ, ΓΙΓΑΝΤΕΣ, ΜΕΤΡΙΟ, ΟΣΠΡΙΑ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΕΩΣ 1 ΩΡΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΠΑΣΧΑ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τους Γίγαντες γιαχνί Paliria με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα είναι

1 συσκευασία 280g Γίγαντες Γιαχνί Paliria

100 γρ. πλιγούρι

250 ml ζωμό λαχανικών

2 καρότα σε λεπτές φέτες

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κλωναράκι σέλερι ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κόλιαντρο, τζίντερ, κύμινο)

Χυμό από 1 μοσχολέμονο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι & πιπέρι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Γίγαντες γιαχνί Paliria με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα

Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι μαζί με τον ζεστό ζωμό για να φουσκώσει για 15 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το κρεμμυδάκι, το καρότο και το σέλερι μαζί με ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά για να γυαλίσουν και να πάρουν χρώμα.

Προσθέτουμε και το πλιγούρι ανακατεύοντας απαλά, και στο τέλος ρίχνουμε τον ζωμό. Αφήνουμε σε μέτρια φωτιά ώστε να απορροφηθούν τα υγρά και έπειτα ρίχνουμε τα μπαχαρικά.

Προσθέτουμε τους γίγαντες γιαχνί Paliria και ανακατεύουμε.

Σβήνουμε με το χυμό από το μοσχολέμονο και αφήνουμε για ένα λεπτό ακόμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σερβίρουμε με φρέσκο άνηθο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

EXTRA TIPS

Προσθέστε λίγη καπνιστή πάπρικα για μια πικάντικη γεύση στους Γίγαντες γιαχνί Paliria με πλιγούρι & καραμελωμένα καρότα!

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ