ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Γλυκοπικάντικα ντολμαδάκια Paliria τυλιγμένα σε μελιτζάνες

Name: Γλυκοπικάντικα ντολμαδάκια Paliria τυλιγμένα σε μελιτζάνες
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 συσκευασία 280g Γλυκοπικάντικα Ντολμαδάκια με ρύζι & πιπεράκια Paliria; 2 μελιτζάνες σε φέτες; Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:; 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί; 350 γρ. ντομάτα κονκασέ; 1 κ.γ. μείγμα τριμμένων μπαχαρικών (κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι); 1 φύλλο δάφνης; Μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού; 200 ml ζωμό λαχανικών; Αλάτι & πιπέρι

Αρχική Οι συνταγές μας

Σε αυτή τη συνταγή τα γλυκοπικαντίκα ντολμαδάκια Paliria ξανατυλίγονται! Αυτή τη φορά με τον βασιλιά των λαχανικών τη μελιτζάνα! Τύλιγμα στο τύλιγμα, δημιουργήσαμε μια πρωτότυπη συνταγή, για να απολαύσετε τα γλυκοπικάντικα ντολμδάκια Paliria στον φούρνο.

ΓΛΥΚΟΠΙΚΑΝΤΙΚΑ ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

35
ΛΕΠΤΑ

3
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΜΕΤΡΙΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

VEGAN, ΕΠΟΧΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ, ΜΕΤΡΙΟ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΠΑΣΧΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΕΩΣ 1 ΩΡΑ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τα Γλυκοπικάντικα ντολμαδάκια Paliria τυλιγμένα σε μελιτζάνες είναι

1 συσκευασία 280g Γλυκοπικάντικα Ντολμαδάκια με ρύζι & πιπεράκια Paliria

2 μελιτζάνες σε φέτες

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί

350 γρ. ντομάτα κονκασέ

1 κ.γ. μείγμα τριμμένων μπαχαρικών (κανέλα, γαρύφαλλο, μπαχάρι)

1 φύλλο δάφνης

Μερικές σταγόνες από χυμό λεμονιού

200 ml ζωμό λαχανικών

Αλάτι & πιπέρι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Γλυκοπικάντικα ντολμαδάκια Paliria τυλιγμένα σε μελιτζάνες

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα βάζοντας σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά σε μέτρια φωτιά για να γυαλίσουν. Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για λίγα δευτερόλεπτα.

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες 1 εκατοστό περίπου, στρώνουμε σε αντικολλητικό ταψί, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με αλάτι.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC για 15 λεπτά περίπου.

Βάζουμε σε κάθε φέτα μελιτζάνας 1 κ.σ. από τη σάλτσα, ένα γλυκοπικάντικο ντολμαδάκι και τυλίγουμε σε ρολό.

Τοποθετούμε τα ρολάκια σε πυρίμαχο σκεύος το ένα κοντά στο άλλο, περιχύνουμε με την υπόλοιπη σάλτσα και ψήνουμε για 15΄λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180^οC.

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ