ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Κροκέτες από Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria

Name: Κροκέτες από Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: 1 συσκευασία 680g Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria; 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.σ. ξύδι; 1 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κύμινο, γλυκάνισο, τζίντζερ, πάπρικα); 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. τριμμένο παξιμάδι; 4 κ.σ. αλεύρι; 2 κ.σ. δυόσμο; Αλάτι & πιπέρι; Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Αρχική Οι συνταγές μας

Ο πολτός ψητής μελιτζάνας Paliria αποτελεί εξαιρετική βάση για πληθώρα Μεσογειακών συνταγών! Χάρη στην καπνιστή του γεύση νοστιμεύει το κάθε πιάτο! Εδώ σας προτείνουμε κροκέτες από Πολτό ψητής μελιτζάνας Paliria.

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΟΛΤΟΣ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

Πολτός Ψητής μελιτζάνας για επαγγελματίες

ΠΟΛΤΟΣ ΨΗΤΗΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

16
ΛΕΠΤΑ

4
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

VEGAN, ΕΠΟΧΗ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ, ΕΩΣ ΜΙΣΗ ΩΡΑ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΔΥΣΚΟΛΟ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΠΑΣΧΑ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τις Κροκέτες από Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria είναι

1 συσκευασία 680g Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria

2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ. ξύδι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

1 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών (κύμινο, γλυκάνισο, τζίντζερ, πάπρικα)

2 κ.σ. ελαιόλαδο

2 κ.σ. τριμμένο παξιμάδι

4 κ.σ. αλεύρι

2 κ.σ. δυόσμο

Αλάτι & πιπέρι

Σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Κροκέτες από Πολτό Ψητής Μελιτζάνας Paliria

Για τις απολαυστικές κροκέτες από πολτό ψητής μελιτζάνας Paliria ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μίξερ και πολτοποιούμε μέχρι να επιτύχουμε ένα σφικτό μείγμα.

Σκεπάζουμε το μείγμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά περίπου. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το σπορέλαιο να ζεσταθεί σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, παίρνουμε κουταλιές σε μέγεθος μεγάλου καρυδιού και τις βάζουμε μέσα στο τηγάνι.

Τηγανίζουμε τις κροκέτες από πολτό ψητής μελιτζάνας 3 λεπτά από την κάθε πλευρά, τις στραγγίζουμε σε χαρτί κουζίνας να φύγει η ποσότητα λαδιού που έχουν κρατήσει και έπειτα σερβίρουμε.

EXTRA TIPS

Κάθε φορά που παίρνουμε κουταλιά από το μείγμα, βουτάμε το κουτάλι σε ένα ποτήρι με νερό ή λάδι για να ξεκολλήσει ευκολότερα η επόμενη κροκέτα!

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ