ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα Paliria & ψητά λαχανικά

Name: Ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα Paliria & ψητά λαχανικά
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 συσκευασία 200g Ντολμαδάκα με τρίχρωμη κινόα Paliria; 1 κολοκύθι σε κύβους; 1 μελιτζάνα σε κύβους; 1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους; 1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους; 1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 8 ντοματίνια κομμένα στη μέση; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 100 ml. ζωμό λαχανικών; Αλάτι &πιπέρι; Για το σερβίρισμα:; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

Αρχική Οι συνταγές μας

Για ένα ελαφρύ χορτοφαγικό και πεντανόστιμο πιάτο, συνοδεύστε τα ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα Paliria με ψητά λαχανικά.

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΤΡΙΧΡΩΜΗ ΚΙΝΟΑ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

30
ΛΕΠΤΑ

2
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

ΕΠΟΧΗ, ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ, ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ, ΕΥΚΟΛΟ, VEGAN, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΕΩΣ ΜΙΣΗ ΩΡΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΠΑΣΧΑ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για τα Ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα Paliria & ψητά λαχανικά είναι

1 συσκευασία 200g Ντολμαδάκα με τρίχρωμη κινόα Paliria

1 κολοκύθι σε κύβους

1 μελιτζάνα σε κύβους

1 κίτρινη πιπεριά σε κύβους

1 κόκκινη πιπεριά σε κύβους

1 κρεμμύδι σε λεπτές φέτες

2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

8 ντοματίνια κομμένα στη μέση

4 κ.σ. ελαιόλαδο

100 ml. ζωμό λαχανικών

Αλάτι &πιπέρι

Για το σερβίρισμα:

2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα Paliria & ψητά λαχανικά

Σε ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό για να γυαλίσουν.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα ντοματίνια, ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά ακόμα και προσθέτουμε τα ντοματίνια.

Τέλος, προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και συνεχίζουμε το μαγείρεμα σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά ακόμα.

Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο δυόσμο. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε μαζί με τα ντολμαδάκια με τρίχρωμη κινόα.

EXTRA TIPS

Μπορούμε να προσθέσουμε λίγο κύμινο και λίγο τζίντζερ μέσα στα λαχανικά για μία πιο ιδιαίτερη γεύση!

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ