ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

Ριζότο με ρεβιθάδα Paliria

Name: Ριζότο με ρεβιθάδα Paliria
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 συσκευασία 280g ρεβιθάδα Paliria; 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. ελαιόλαδο; 100 γρ. κίτρινο ρύζι; 250 ml. ζωμό λαχανικών; Χυμό από 1 λεμόνι; 2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο; Αλάτι & πιπέρι

Αρχική Οι συνταγές μας

Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε για τους καλεσμένους σας, ριζότο με ρεβιθάδα Paliria! Το παραδοσιακό φαγητό ρύζι με ρεβίθια, που έκαναν οι γιαγιάδες μας, σε αυτή την εκδοχή αποκτά νέα υπόσταση και γίνεται ακόμα πιο νόστιμο!

Ρεβιθάδα με κρεμμύδια & καρότα σε σάλτσα λεμονιού

ΡΕΒΙΘΑΔΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ & ΚΑΡΟΤΑ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

ΔΕΣ ΕΔΩ ΤΟ ΠΡΟΪΟΝ

20
ΛΕΠΤΑ

2
ΜΕΡΙΔΕΣ

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ:

ΕΠΟΧΗ, ΕΥΚΟΛΟ, VEGAN, ΕΩΣ ΜΙΣΗ ΩΡΑ, ΟΣΠΡΙΑ, ΡΕΒΥΘΙΑ, ΧΕΙΜΩΝΑΣ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, ΓΡΗΓΟΡΕΣ

ΒΑΘΜΟΛΟΓΗΣΤΕ
ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Τα συστατικά για το Ριζότο με ρεβιθάδα Paliria είναι

1 συσκευασία 280g ρεβιθάδα Paliria

1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο

2 κ.σ. ελαιόλαδο

100 γρ. κίτρινο ρύζι

250 ml. ζωμό λαχανικών

Χυμό από 1 λεμόνι

2 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο

Αλάτι & πιπέρι

Ακολουθούν αναλυτικά τα βήματα για τη συνταγή Ριζότο με ρεβιθάδα Paliria

Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο μαζί με το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 1 λεπτό για να γυαλίσει.

Προσθέτουμε το ρύζι, το ανακατεύουμε να γυαλίσει και αυτό και μετά ρίχνουμε τον ζωμό, το αλάτι και το πιπέρι.

Αφήνουμε να βράσει μέχρι να αποροοφηθούν τα υγρά, αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε τη ρεβιθάδα Paliria, τον άνηθο και τον χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μία πετσέτα.

Αφήνουμε για 10 λεπτά πριν σερβίρουμε, ώστε να χυλώσει.

EXTRA TIPS

Προσθέστε μέσα στο ρύζι λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο για μια επιπλέον γεύση στο πιάτο!

Σχετικές συνταγές

ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ